Иногда самый необычный чай оказывается не листом, а зерном. Гречневый чай делают из обжаренных семян татарской гречихи — напитка, который пьют в Китае, Японии и Корее уже много веков. У него мягкий янтарный настой и тёплый аромат орехов и свежего хлеба. Но главная особенность этого чая удивляет даже опытных любителей: после заваривания зерна не выбрасывают — их можно съесть. Они становятся мягкими, ароматными и сохраняют свою питательную ценность.
Гречневый чай ценят за его мягкое действие на организм. Он богат антиоксидантами, особенно рутином — природным веществом, которое помогает поддерживать здоровье сосудов и кровообращения. В самих зернах много клетчатки, витаминов группы B, а также магния и калия. Поэтому напиток получается одновременно лёгким и питательным — его пьют и утром, и вечером, когда хочется чего-то тёплого и спокойного.
Есть у него и ещё одна редкая особенность. После заваривания зерна становятся мягкими и сладковато-ореховыми на вкус — их можно просто съесть ложкой, добавить в кашу, салат или десерт. Получается редкий случай, когда чай не заканчивается на чашке: настой согревает, а сами зерна превращаются в полезную еду.
Если вам интересно попробовать этот необычный напиток, у нас его легко найти. В категории «Травяной, цветочный и другой чай» есть два вида гречишного чая — светлый и тёмный, а также их можно быстро найти через поиск по сайту. Многие ценители, которые уже покупают китайский чай в Турции, добавляют его к любимым сортам, заказывая вместе с пуэром, улуном или зелёным/белым чаем в Стамбуле или в Анталии(а в прочем в абсолютно любом городе Турции) — чтобы открыть ещё один спокойный и полезный чайный ритуал.