Те Гуань Инь: легендарный китайский улун теперь в Турции и на Северном Кипре
Те Гуань Инь, известный как «Железная Богиня Милосердия» - один из самых знаменитых китайских улунов, родом из уезда Аньси провинции Фуцзянь. Этот полуферментированный чай занимает промежуточное положение между зелёными и красными чаями, сочетая в себе лучшие качества обоих типов. Благодаря уникальной технологии обработки, включающей сбор зрелых листьев, завяливание, частичное окисление, термическую обработку, скручивание, сушку и сортировку, Те Гуань Инь приобретает характерный аромат орхидей и сладковатый вкус с нотами меда и сливок.
Существует несколько видов Те Гуань Инь, отличающихся степенью ферментации и временем сбора:
- Те Гуань Инь Тхэ Цзи - премиальный сорт с ярким ароматом и насыщенным вкусом.
- Лао Те Гуань Инь - выдержанный чай с глубокими обжаренными нотами.
- Нун Сян Те Гуань Инь - осенний сбор с усиленной ферментацией и ярким ароматом.
- Син Сян Те Гуань Инь - слабоферментированный чай с зелёным и свежим вкусом.
Те Гуань Инь обладает множеством полезных свойств: богат антиоксидантами, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ, укрепляет кости и зубы, а также оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, помогая снять стресс и улучшить настроение.
Для заваривания Те Гуань Инь рекомендуется использовать фарфоровую или глиняную посуду. Залейте 5–8 г чая горячей водой (90–95 °C), настаивайте 20–30 секунд и наслаждайтесь многогранным вкусом этого удивительного напитка.
Теперь вы можете приобрести оригинальный Те Гуань Инь в нашем магазине Atmosfer.shop с доставкой по всей Турции и на Северный Кипр. Погрузитесь в атмосферу китайской чайной культуры вместе с нами!